吃出抗壓力3種食材好紓壓
1.蓮子：安神好睡
壓力大到很難入睡、容易驚醒？可要吃吃蓮子囉！
蓮子是食品也是藥品，從以前就被當作安神助眠的藥材，當中的醣類，
可幫助提升血清素的含量，舒緩壓力，調節情緒反應，
也具有幫助色胺酸被腦細胞吸收的效果；
蓮子也是色胺酸含量相當高的食材(一○○克含三○五毫克），
可舒緩壓力，穩定情緒，改善失眠；鎂則與神經傳導、肌肉收縮、心跳規律有關，
有助舒緩精神壓力，改善睡眠品質。除了跟銀耳一起燉煮相當養顏好吃之外，
如果你喜歡藥膳，不妨用蓮子二○克、百合三○克、益智仁一○克，用慢火煮爛，
加入少許白糖，早晚當點心食用，安神效果極佳。
＊注意：消化不良、腹脹、便秘的人不宜多吃。
2.紅豆：緩解肌肉緊繃
精神壓力大的時候，常會肩頸硬梆梆、不自主抽筋？
試試吃點紅豆吧！紅豆不只解相思，還能解壓力。
在持續壓力、過度疲勞都會產生痙攣，造成肌肉急性、不自主的收縮，
並出現疼痛感，紅豆有豐富的鈣和鎂，具有調節肌肉收縮的作用，
能改善壓力造成的緊繃、痙攣、肩頸僵硬、背痛等症狀。
鈣質參與了神經傳導與心跳、肌肉收縮等荷爾蒙作用的任務，
可鬆弛神經，平撫焦躁不安的情緒，是天然的神經穩定劑；
鎂能活化體內超過三百種酵素，與鈣維持一定平衡，可抑制神經興奮，
緩和焦躁情緒，放鬆肌肉。紅豆可以煮成紅豆甜湯，
或做成甜點內餡食用，不管天氣冷熱都有適合作法，非常推薦。
＊注意：頻尿、腸胃弱、易脹氣的人不宜多吃。
3.黃豆：恢復腦力
覺得壓力大的時候，特別容易失神、記不住嗎？
不妨吃點黃豆吧！壓力、情緒不穩都會讓腦力、判斷力、記憶力與專注力衰退，
也會讓體內的卵磷脂迅速減少，黃豆當中的卵磷脂，
是大腦和神經組織不可或缺的成分，其中所含的膽鹼，
能促進神經傳遞物質的合成，增強腦與神經細胞功能，
增強記憶力(膽鹼是少數能進入腦細胞的物質，可製造幫助記憶的化學物質，
它所合成的物質是腦神經傳導最重要的媒介，對維護大腦功能與神經系統都扮演重要角色）。
黃豆的料理多不勝數，不管你是喜歡喝豆漿、吃豆腐，還是加入五穀雜糧蒸煮，都很多樣好吃。
＊注意：尿酸過高、痛風跟容易腹脹的人不宜食用。
留言列表
